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彈脆素

本品有較好的水溶性,入水即溶,不結團,可直接加入,增加魚肉、以及腌菜制品的結著性、彈性及脆度,提高產品的出品率,保持食品新鮮度,延長貨架期。



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彈脆素 食品級
 
主要功能:
1、本品有較好的水溶性,不結團,可直接加入;
2、增加魚肉、以及腌菜制品的結著性、彈性及脆度;
3、提高產品的出品率,最大限度保持食品新鮮度,延長貨架期。
 
使用范圍:用于肉丸、魚丸、蝦丸、紅腸、熱狗制品以及各種腌菜
 
添加量:成品的0.2%-0.5%
 
包裝規格:25公斤塑膜裝