粉絲改良劑PRODUCTS CENTER

粉條增筋劑

采用本品制作的粉條、粉絲等淀粉制品口感筋道爽滑舒適、相對耐煮性好、柔韌彈性好,降低斷條率、提高出品率,不含明礬、不含防腐劑,不具有防腐保鮮作用。



咨詢熱線:0571-82201867

◆ 粉條增筋劑


作用特點:
1、本品具有增筋、爽滑、穩定的特點,能使粉類產品外表光亮,韌性更強,不易斷條、糊湯、跑漿等;
2、增加粉皮、粉條、粉絲的筋力和耐煮度,口感滑柔而又有嚼頭;
3、使產品粗細均勻透明度增強,外觀平滑無氣泡;
4、有效提高產品的操作性和機器加工性能。

使用方法:按一定比例溶水或干粉混合均勻


添加量:添加量為成品的0.3%-0.5%。
 
主要成分:增稠劑、乳化劑、變性淀粉、淀粉酶等
 
包裝規格:1公斤/袋、25公斤/袋
 
儲存條件:密封儲存于陰涼、干燥、通風處;不可與易燃、易爆、有毒、有害物質混放。
 
保質期:十二個月